Ayam merupakan salah
satu jenis makanan yang banyak disukai orang, karena rasanya yang enak meskipun
diolah dengan berbagai cara. Dan untuk kali, saya akan mencoba memberikan
sebuah resep masakan ayam khas dari daerah Bali yaitu ayam Betutu. Ayam Betutu diolah
dengan cara dibakar atau dipanggang, mungkin saja ada diantara kalian yang sedang
ingin membuat masakan ayam, Tapi anda masih bingung akan membuat masakan ayam
seperti apa. Resep berikut mungkin bisa anda coba dirumah.
Maka dari itu, saya ingin
membantu anda dengan memberikan resep masakan ayam yang satu ini. Jika anda
tertarik untuk mencobanya, maka anda bisa langsung melihat Cara Membuat Ayam
Bakar Betutu Bali yang akan saya berikan berikut ini.
Bahan
Untuk Membuat Ayam Bakar Betutu
· 1 ekor
ayam utuh
· 100
gram daun singkong muda, rebus, peras kemudian potong-potong
· 3
sendok makan minyak goreng
Bumbu
Yang Dihaluskan
· 12
butir bawang merah
· 4 siung
bawang putih
· 4 cm
kunyit
· 4 buah
cabai rawit merah
· 5 buah
cabai merah
· 6 buah
kemiri
· 1 cm
lengkuas
· 1 cm
jahe
· 5 cm
serai
· 1
sendok teh terasi, bakar
· 1
sendok makan ketumbar, sangrai
· 1/2
sendok teh pala
· 2 1/2
sendok teh garam
· 2 cm
kencur
Cara
Membuat Ayam Bakar Betutu
· Pertama
campurkan semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tambahkan minyak goreng dan
aduk hingga rata. Lalu lumuri sebagian bumbu tersebut ke ayam.
· Lalu
sisa bumbu halus tadi campurkan dengan daun singkong, dan masukan daun singkong
kedalam ayam.
· Setelah
itu bungkus ayam menggunakan daun pisang, dan kukus selama 40 menit dengan api
berukuran sedang hingga matang. Setelah matang, kemudian angkat ayamnya.
· Berikutnya,
bakar ayam yang masih dibungkus dengan daun pisang tadi hingga tercium aroma
harum. Dan sajikan.
Tertarik mencobanya dirumah ? Demikianlah
tadi Cara Membuat Ayam Bakar Betutu yang
dapat kita bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga resep diatas dapat bermanfaat
dan menginspirasi dalam berkreasi memasak dirumah, selamat mencoba!.
0 Response to "Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Bali"
Post a Comment