Sahur yang baik adalah sahur yang dapat memenuhi semua asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat menjalani puasa. Di hari-hari pertama menyiapkan menu sahur sehat sangat menyenangkan. Namun bagaimana ketika sudah menjelang akhir bulan puasa? Menjadi hal yang membosankan dan cenderung asal-asalan dan tidak lagi mempertimbangkan kesehatan. Berikut beberapa resep menu sahur sehat yang bisa anda siapkan :
Resep menu sahur sehat yang pertama - Rolade daging sapi empuk
Bahan bahan
- Rolade sapi siap pakai 8 potong
- Saus tiram 3 sendok makan
- minyak goreng atau margarin
- Bawang merah 3 butir, iris kasar
- Bawang putih 2 siung, iris kasar
- 1 buah tomat
- garam, gula, lada dan kecap secukupnya
Cara pembuatan
Panaskan minyak, goreng rolade hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu yang telah diiris hingga wangi, masukkan air secukupnya dan saus tiram.
Tambahkan garam, gula, lada dan kecap secukupnya, aduk rata. Masukkan rolade, aduk lalu angkat dan sajikan.
Resep menu sahur sehat yang kedua - Ikan Kembung Bumbu Kuning
Bahan-bahan
- Ikan kembung 1 kg, bersihkan
- minyak goreng
- 100 ml air
- garam, gula dan penyedap secukupnya
- 1 buah tomat, iris
Bumbu yang dihaluskan :
- Kunyit 5 cm
- Jahe 3 cm
- Kemiri 5 butir
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
Cara Memasak :
Resep menu sahur sehat yang pertama adalah lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar lalu goreng hingga kering, tiriskan.
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga tomat dan air, aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian taburkan garam, gula dan penyedap.
Terakhir masukkan ikan goreng, aduk sebentar, masak hingga bumbu menyerap dan kuahnya sedikit, angkat dan sajikan.
Resep menu sahur yang ketiga adalah - Balado Telur Ceplok
Bahan-bahan :
- Telur ayam 6 butir, ceplok
- Minyak goreng
- Bawang goreng
- Air
Bumbu Halus :
- Cabai merah besar 6 buah
- Bawang putih 3 siung
- Tomat ukuran besar 1 buah
- Lengkuas 3 cm
- Garam, gula atau penyedap
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tuang air lalu aduk rata dan masak hingga matang.
Angkat sambal balado lalu balurkan di atas telur ceplok, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Mudah dan sehat bukan resep menu sahur sehat ini? Semoga bermanfaat.
Menunya pas banget buat puasa ramadhan.. Kandungan nutrisi dan bahan2nya sangat dibutuhkan tubuh kita agar tidak lemas saat berpuasa..
ReplyDeleteBarby aku nyontek boleh ya, lumayan nih buat menu sahur besok-besok :D
ReplyDeleteasiiikk, menunya simpel. Terima kasih :)
ReplyDelete